JABLEČNÉ POKUŠENÍ (výborné!!!)
3 vejce ušlehat s 1,5 sklenicí cukru
přidáme 3 skl.hl.mouky, 2 skl. nastrouhaných jablek, 1 skl.oleje, 1 lžička sody, 1/2 prdopeč
Krém: 1 tvaroh, 150 g ml.cukru, 1 van.cukr,1 vejce, 200g másla
Krémem potřeme upečený piškot a posypeme skořicovým cukrem
.
JABLEČNÁ BUCHTA
60 dkg strouhaných jablek
40 dkg hrubé mouky
40 dkg kryst.cukru
0,2 l oleje
3 vejce
1 prdopeč
skořice, rozinky
Vše smícháme dohromady a vlijeme na vymazaný plech.
.
HRABĚNČINY ŘEZY
1 Hera
4 žloutky
120 g cukru
450 g hl.mouky
850 g jablek
rozinky, ořechy, skořice
250 g tvarohu
1 van.pudink
1/2 prdopeč
4 bílky + 100 g cukru
1.Utřeme tuk, žloutky a cukr. Přidáme mouku a prdopeč a zpracujeme těsto. Třetinu těsta oddělíme a dáme do lednice odpočinout.
2.Zbylé těsto dáme na plech a rozprostřeme prsty, protože je tuhé. Jablka nastrouháme, smícháme s tvarohem a dáme na těsto. Posypeme pudinkovým práškem, skořicí, rozinkami a ořechy.
3.Z bílků a cukru ušleháme další vrstvu. Nahoru nastrouháme zbylé těsto z lednice.
Pečeme zvolna na 140 st. asi 40 minut.
.
PÍCHANÁ BUCHTA
3 hrnky pol.mouky
1 hrnek cukru
1,5 hrnku mléka
3/4 hrnku oleje
1 prdopeč
2 vejce
Vše smícháme a dáme péct. Do upečeného piškotu uděláme dírky opačným koncem vařečky a polijeme zalévací hmotou.
Zalévací hmota:
1 hera, 30 dkg cukr moučka, 3 lžíce kaka, rum. Povaříme až se hera rozpustí.
.
OŘECHOVO-ANANASOVÉ ŘEZY (moc dobré a vláčné)
2 celá vejce + 1 hrnek cukru krupice - ušlehat
přidat plechovku rozmixovaného ananasu i se šťávou
2 hrnky polohrubé mouky
1 kávovou lžičku jedlé sody
1 hrnek mletých vlašských ořechů
všechno pormíchat a upéct
dále krém:
utřít 1 1/2 pomazánkového másla (klidně i 2 celé)
1 lžíce vanilkového pudinkového prášku (i 2-3 lžíce podle hustoty)
1 vanikový cukr
1/2 hrnku moučkového cukru
Krém rozetřít na vychlazený korpus, posypat nahrubo nasekanými ořechy, pocákat čokoládovou polevou.
P L N Ě N Í Š N E CI
těsto linecké slané:
200g Hery
2 hrnky hladké mouky
1/2 lžičky soli
1 malá zakysaná smetana (1 pol. lžíci si nechat do náplně)
Náplň:
100g. umleté šunky či pečeného masa
1 vejce
1 pol. lžíce zakysané smetany
300g strouhaného sýra (3/4 smícháme do náplně, zbytkem šneky posypeme)
Vypracujeme těsto, necháme odpočinout v lednici. Vyválíme obdélník půl cm silný a cca 20x30cm velký. Potřeme náplní a srolujeme jako roládu. Krájíme asi půl cm silné plátky - šneky, které klademe na vymazaný plech a posypeme sýrem. Peče se 10-15 min při
220 °C.