Jdi na obsah Jdi na menu
 


29. 10. 2008

JABLEČNÉ POKUŠENÍ (výborné!!!)

3 vejce ušlehat s 1,5 sklenicí cukru

přidáme 3 skl.hl.mouky, 2 skl. nastrouhaných jablek, 1 skl.oleje, 1 lžička sody, 1/2 prdopeč

Krém: 1 tvaroh, 150 g ml.cukru, 1 van.cukr,1 vejce, 200g másla

Krémem potřeme upečený piškot a posypeme skořicovým cukrem

.

JABLEČNÁ BUCHTA

60 dkg strouhaných jablek

40 dkg hrubé mouky

40 dkg kryst.cukru

0,2 l oleje

3 vejce

1 prdopeč

skořice, rozinky

Vše smícháme dohromady a vlijeme na vymazaný plech.

.

 

HRABĚNČINY ŘEZY

1 Hera

4 žloutky

120 g cukru

450 g hl.mouky

850 g jablek

rozinky, ořechy, skořice

250 g tvarohu

1 van.pudink

1/2 prdopeč

4 bílky + 100 g cukru

1.Utřeme tuk, žloutky a cukr. Přidáme mouku a prdopeč a zpracujeme těsto. Třetinu těsta oddělíme a dáme do lednice odpočinout.

2.Zbylé těsto dáme na plech a rozprostřeme prsty, protože je tuhé. Jablka nastrouháme, smícháme s tvarohem a dáme na těsto. Posypeme pudinkovým práškem, skořicí, rozinkami a ořechy.

3.Z bílků a cukru ušleháme další vrstvu. Nahoru nastrouháme zbylé těsto z lednice.

Pečeme zvolna na 140 st. asi 40 minut.

.

PÍCHANÁ BUCHTA

3 hrnky pol.mouky

1 hrnek cukru

1,5 hrnku mléka

3/4 hrnku oleje

1 prdopeč

2 vejce

Vše smícháme a dáme péct. Do upečeného piškotu uděláme dírky opačným koncem vařečky a polijeme zalévací hmotou.

Zalévací hmota:

1 hera, 30 dkg cukr moučka, 3 lžíce kaka, rum. Povaříme až se hera rozpustí.

.

OŘECHOVO-ANANASOVÉ ŘEZY (moc dobré a vláčné)

2 celá vejce + 1 hrnek cukru krupice - ušlehat

přidat plechovku rozmixovaného ananasu i se šťávou

2 hrnky polohrubé mouky

1 kávovou lžičku jedlé sody

1 hrnek mletých vlašských ořechů

všechno pormíchat a upéct

dále krém:

utřít 1 1/2 pomazánkového másla (klidně i 2 celé)

1 lžíce vanilkového pudinkového prášku (i 2-3 lžíce podle hustoty)

1 vanikový cukr

1/2 hrnku moučkového cukru

Krém rozetřít na vychlazený korpus, posypat nahrubo nasekanými ořechy, pocákat čokoládovou polevou.

 

P L N Ě N Í   Š N E CI

těsto linecké slané: 

200g Hery

 2 hrnky hladké mouky

1/2 lžičky soli

1 malá zakysaná smetana (1 pol. lžíci si nechat do náplně)

Náplň:

100g. umleté šunky či pečeného masa

1 vejce

1 pol. lžíce zakysané smetany

300g strouhaného sýra (3/4 smícháme do náplně, zbytkem šneky posypeme)

Vypracujeme těsto, necháme odpočinout v lednici. Vyválíme obdélník půl cm silný a cca 20x30cm velký. Potřeme náplní a srolujeme jako roládu. Krájíme asi půl cm silné plátky - šneky, které klademe na vymazaný plech a posypeme sýrem. Peče se 10-15 min při

220 °C.